一是有利于防控H7N9禽流感病毒感染。家禽交易市场在禽流感等人畜共患病感染和传播过程中起着重要作用。为了预防禽流感，许多发达国家和地区均实施了禽类冰鲜上市，香港有90%的家禽都是如此，北京、上海和浙江也已经逐步开展。这些措施使市场中禽流感病毒污染水平显著降低，市场卫生状况得到明显改善，无论是对禽类销售从业人员，还是对于社会公众，均大幅降低人感染禽流感病毒的可能性，切实保护了从业人员和公众的健康。所以说，进行集中屠宰、冰鲜上市可以大大减少H7N9等禽流感病毒对外环境的污染，减少疾病发生和流行。二是有利于促进家禽产业转型升级。家禽经营管理不仅事关禽流感等疫病的源头防控，同时也关系着家禽产业的转型升级。从最近几年的市场反应来看，传统的家禽养殖方式和家禽配送销售方式，已难以适应现代动物防疫和质量安全控制体系的要求，同时也难以抵御市场风险。当禽流感等疫情发生时，防疫部门往往会采取扑杀疫区内家禽、强制免疫、封锁疫区禽类产品流动、关闭疫区家禽交易市场等紧急措施控制疫情扩散。与此同时，公众对家禽的消费信心指数也会随之急剧下降。这两个因素叠加在一起，即便有政府补贴，也难以抵消整个产业蒙受的损失。“集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”的新模式，则能够帮助经营者及时研判行业发展趋势和市场变化规律，结合疫情防控的需要，合理调整和安排生产计划，减少禽流感对产业的影响。通过推广家禽冰鲜上市，可以引导家禽生产企业延长产、供、销、加工一条龙服务，减少转运等中间环节，提高产品质量安全保障和企业利润，促进家禽产业转型升级和持续健康发展。三是有利于规范家禽经营管理。规范家禽经营管理是一项涉及民众饮食卫生、生命健康安全的重大民心民生工程。城市主城区范围内活禽经营市场.的禽类粪便、宰杀后的皮毛、血污等废弃物对城市环境卫生影响很大。推行家禽“集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”，能有效地改善活禽经营市场及周边卫生状况，有利于解决市场脏、乱、差问题，提升城市文明水平和城市形象。 政策咨询科室：市畜牧兽医技术管理服务中心 联系方式：0562-2861907